me häbid soog
appenzeller fleisch
appenzeller beef
appenzeller barf 
alpstein kaninchen
appenzeller gitzi
appenzeller wild
appenzeller molkenschweinlavendel hauswurst
Klein und oho! Wunderbar zum Apéro, zu einem Glas Champagner, Rosé oder einem Velvet-Gin. Interessant, feinwürzig, sehr fein abgestimmt. Erst wenn man «Lavendel» hört, merkt man, was die Wurst so interessant macht. Hergestellt mit Appenzeller Beef. Schmeckt nach mehr.
lavendel hauswurst
Klein und oho! Wunderbar zum Apéro, zu einem Glas Champagner, Rosé oder einem Velvet-Gin. Interessant, feinwürzig, sehr fein abgestimmt. Erst wenn man «Lavendel» hört, merkt man, was die Wurst so interessant macht. Hergestellt mit Appenzeller Beef. Schmeckt nach mehr.
schweinssteak mit parmesan-kruste
Schweinshalssteak mit Parmesan-Kruste
Fleisch vom Appenzeller Molkenschwein ist erstens nachhaltig und zweitens auffallend zart und genussvoll. Hier bereiten wir ein schön durchzogenes Stück vom Schweinshals zu, das mit seiner Saftigkeit und mit seiner knusprigen Kruste ein besonders herzhafter Genuss wird.
REZEPT
schweinssteak mit parmesan-kruste
Schweinshalssteak mit Parmesan-Kruste
Fleisch vom Appenzeller Molkenschwein ist erstens nachhaltig und zweitens auffallend zart und genussvoll. Hier bereiten wir ein schön durchzogenes Stück vom Schweinshals zu, das mit seiner Saftigkeit und mit seiner knusprigen Kruste ein besonders herzhafter Genuss wird.
REZEPT
bärlauch-spezialitäten hausgemacht
Bei Appenzeller Fleisch und Feinkost haben Sie die gesamte Auswahl: Bärlauch-Würstli, Barlauch-Brätchügeli oder Bärlauch-Spätzli, alles hausgemacht. Mit frischem jungem Bärlauch aus den Wäldern, In fein abgestimmter Würze. So schmeckt Frühling!
bärlauch-spezialitäten hausgemacht
Bei Appenzeller Fleisch und Feinkost haben Sie die gesamte Auswahl: Bärlauch-Würstli, Barlauch-Brätchügeli oder Bärlauch-Spätzli, alles hausgemacht. Mit frischem jungem Bärlauch aus den Wäldern, In fein abgestimmter Würze. So schmeckt Frühling!
wir suchen verstärkung!
Fleischfachfrau / Fleischfachmann
In unseren Fachgeschäften Steinegg und Speicher übernehmen Sie mit Engagement Verantwortung: Für die fachkundige Beratung und Bedienung unserer Kundschaft; für die Warenbewirtschaftung und das Bestellwesen; für ein motiviertes Verkaufsteam und für die Präsentation und Pflege unseres vielfältigen Sortiments. Den kompletten Stellenbeschrieb, was von Ihnen erwartet wird, was Ihnen geboten wird, finden sie
hier
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persönlich · traditionell · professionell
Nachhaltigkeit ist ein Leitstern der Appenzeller Fleisch und Feinkost AG. Als innovativer Familienbetrieb, der in vierter Generation von Philip Fässler und seiner Frau Rosmarie Fässler geführt wird, haben wir uns der regionalen Wertschöpfung verschrieben. Wir kennen unsere Produzenten aus dem Appenzellerland persönlich und zeichnen uns durch eine eigene Schlachtung, sowie eine professionelle Produktion aus. Eine optimale Lagerung des Fleisches sowie die kundennahe Auslieferung und persönliche Beratung gehören ebenfalls zu unserem Tagesgeschäft. Unsere Appenzeller Spezialitäten, wie Appenzeller Pantli IGP, Appenzeller Siedwurst IGP oder Appenzeller Mostbröckli IGP werden nach überlieferten Rezepturen noch traditionell hergestellt. Die permanente Begleitung des Fleisches von der Gewinnung bis zum Verkauf erlaubt uns die Kontrolle der Qualität, sowie die Nachhaltigkeit und die Rückverfolgbarkeit über die gesamte Wertschöpfungskette.
